Ein sommerlicher Klassiker, der mit frischen Zutaten und kräftigem Geschmack überzeugt.
Mit aromatischem Feta, knackigem Gemüse und einer leichten Marinade ist dieser Salat ideal für warme Tage – perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Zutaten (für 2 Personen):
✔️ 150 g Feta, gewürfelt oder zerbröselt
✔️ 200 g Tomaten, grob geschnitten
✔️ 1 Gurke, in Stücke geschnitten
✔️ 1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
✔️ 50 g Oliven (schwarz oder gemischt)
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 1 EL Essig oder Zitronensaft
✔️ Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Tomaten, Gurke und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
- Oliven hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Feta darübergeben.
- Mit Olivenöl, Essig oder Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz ziehen lassen und anschliessend servieren.
